えほんとごはん�U

年に数回しかOPENしない「M'Sバー」が、今日オープン！！
わーいわーい♪
しかも今回は、ワイン好きの私のために、
店主様がとびっきりを用意してくれました！　ワクワク☆


まずは乾杯から〜。そりゃ、もちろんシャンパンでしょ！
で、ななんと「ベルフォン」のロゼでした！！
泡がキレイ〜！　色がきれい〜！　真珠の首飾りのような泡なんです。
そして、お腹がいっぱいにならないような細かな泡。
うまいに決まってます。
あ、世帯主にはビール。こちらも大好物のブラウマイスターで大喜び！！


さて、１本目のワインは「ドメーヌ・ド・バロナーク」です。
ヴィンテージは２００３年！　良い年でございます。
このワインを作った人は、世界中のワイン産地を渡り歩いて逸品を作り続け、
最終的にたどり着いたのが南仏なんだとか。
飲むのが惜しい香りがするねえ。とか言いながら、もちろんいただきます。


ワインに合わせたお料理は、ビーフシチュー！！
今日のお昼から煮込んだというシチューは、甘さと酸味のバランスが最高でした！
もちろん、ワインにピッタリ。世帯主はおかわりしてました〜。


チーズに移行して、ワイン２本目を開けます。
クラコットにクリームチーズ＋チョコレートの食べ方。
これ、お酒のみが大好きな組み合わせなんだよね。モリモリと！


実は、ワインの中ではチリワインが好きなわたくし。
そしたら、今日のメインワインは「アルマヴィーヴァ」でした！
いいんですか？！　いいんですね！！
この濃い目のルビー色がたまらんなあ。
で、味のほうは、とっても重め。好みです♪


ワインに大満足していると、さらにとっておきが登場！
私は茶色いお酒が苦手なので、コニャックのことは良くわからないのですが、
「ポール・ジロー」という名前だけは聞いたことがありました。
で、その知る人ぞ知るといわれるブランデーと同じ畑から作られるグレープジュース！
軽くスパークリングしているグレープジュースを、コニャックのチェイサーに。
もうこのころには、世帯主も私も超ご機嫌です。


さらにさらに、寝る前には貴腐ワインが〜！
「シャトー・ヘニェ・トカイ・アスー・エッセンシア」
ヴィンテージは５星がつけられた１９８８年。
トカイ地方は、世界三大貴腐ワインに数えられるほどの名門。
普段、甘いお酒は飲まない私でも、貴腐ワインは別ですね〜！
今年のバレンタイン、貴腐葡萄チョコレートを久しぶりに買おうかと思ってしまいました。ゲンキンな人間です。

すっかり眠くなった世帯主は先に爆睡し、
そのあとは店主様とゆっくりワインを傾けたのでした。
楽しいひととき、ほんとにありがとうございました〜〜！！