年に数回しかOPENしない「M'Sバー」が、今日オープン!!
わーいわーい♪
しかも今回は、ワイン好きの私のために、
店主様がとびっきりを用意してくれました! ワクワク☆


まずは乾杯から〜。そりゃ、もちろんシャンパンでしょ!
で、ななんと「ベルフォン」のロゼでした!!
泡がキレイ〜! 色がきれい〜! 真珠の首飾りのような泡なんです。
そして、お腹がいっぱいにならないような細かな泡。
うまいに決まってます。
あ、世帯主にはビール。こちらも大好物のブラウマイスターで大喜び!!

さて、1本目のワインは「ドメーヌ・ド・バロナーク」です。
ヴィンテージは2003年! 良い年でございます。
このワインを作った人は、世界中のワイン産地を渡り歩いて逸品を作り続け、
最終的にたどり着いたのが南仏なんだとか。
飲むのが惜しい香りがするねえ。とか言いながら、もちろんいただきます。

ワインに合わせたお料理は、ビーフシチュー!!
今日のお昼から煮込んだというシチューは、甘さと酸味のバランスが最高でした!
もちろん、ワインにピッタリ。世帯主はおかわりしてました〜。


チーズに移行して、ワイン2本目を開けます。
クラコットにクリームチーズ+チョコレートの食べ方。
これ、お酒のみが大好きな組み合わせなんだよね。モリモリと!

実は、ワインの中ではチリワインが好きなわたくし。
そしたら、今日のメインワインは「アルマヴィーヴァ」でした!
いいんですか?! いいんですね!!
この濃い目のルビー色がたまらんなあ。
で、味のほうは、とっても重め。好みです♪


ワインに大満足していると、さらにとっておきが登場!
私は茶色いお酒が苦手なので、コニャックのことは良くわからないのですが、
「ポール・ジロー」という名前だけは聞いたことがありました。
で、その知る人ぞ知るといわれるブランデーと同じ畑から作られるグレープジュース!
軽くスパークリングしているグレープジュースを、コニャックのチェイサーに。
もうこのころには、世帯主も私も超ご機嫌です。

さらにさらに、寝る前には貴腐ワインが〜!
「シャトー・ヘニェ・トカイ・アスー・エッセンシア」
ヴィンテージは5星がつけられた1988年。
トカイ地方は、世界三大貴腐ワインに数えられるほどの名門。
普段、甘いお酒は飲まない私でも、貴腐ワインは別ですね〜!
今年のバレンタイン、貴腐葡萄チョコレートを久しぶりに買おうかと思ってしまいました。ゲンキンな人間です。
すっかり眠くなった世帯主は先に爆睡し、
そのあとは店主様とゆっくりワインを傾けたのでした。
楽しいひととき、ほんとにありがとうございました〜〜!!